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野生獣のいのちをいただく感謝の集い ~シカの解体体験と試食会~

滋賀県長浜市

開催日 開催場所 詳細情報
2017.03.12 ウッディパル余呉 多目的遊技場 ▶ 詳細はこちら
開催日 2017.03.12
開催場所 ウッディパル余呉 多目的遊技場
詳細情報 ▶ 詳細はこちら
田畑を荒らす迷惑なシカ・イノシシ。被害の拡大を抑えるため、腕利きのハンター達が雪深い山に入って駆除します。これは、個体数の異常な増加を防ぐために欠かせないことです。
仕留められた獣は、いのちに敬意をはらわれながら丁寧に解体され、その食肉は一部の愛好家達に珍重されています。

実は、シカ・イノシシの肉は高級食材「ジビエ」と称され、近年マスコミに取上げられる様になりましたが、まだ一部の専門店か高級
レストランでしか食べることが出来ません。

あっさりした食味と適度な歯応えはグルメ通を唸らせ続けていますが、最近では低カロリー高タンパクに注目した「美容を気づかう女性」の間でも人気が高まっています。
珍しくて美味しい「ジビエ」に舌鼓を打ちながら、いのちの大切さを実感してください。
お問合わせ先
NPO法人湖北有害鳥獣対策協議会
電話
0749- 82-3501
FAX
0749- 82-3501
参考URL
http://chojugai.com/

※この情報は登録元の自治体・企業により管理されております。
記事番号: 0000018370

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